Vins Moselle Luxembourgeoise Jeff Konsbrück - Gris de Gris Vieille Vigne - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Gris de Gris Vieille Vigne 2022 du Château Jeff Konsbrück est un vin rosé sec originaire de la Moselle luxembourgeoise, une région viticole très appréciée pour la finesse de ses crus. Élaborée à partir de vieilles vignes, cette cuvée exprime une belle maturité du raisin, conférant au vin une palette aromatique plus complexe et intense. Le terme "Gris de Gris" suggère un assemblage de cépages à peaux grises, comme le Pinot Gris ou l’Auxerrois, lesquels apportent richesse, structure et des arômes délicatement fruités. La vinification respecte l’identité du terroir par un pressurage direct et une fermentation maîtrisée, mettant en avant la fraîcheur et la franchise du fruit.

La Moselle luxembourgeoise est un vignoble historique, baigné par le fleuve Moselle qui façonne un microclimat bénéfique à la vigne. Cette région bénéficie d'étés tempérés et d’hivers doux, ce qui permet une maturation homogène des raisins, essentielle pour obtenir des rosés élégants. Les sols, composés majoritairement de calcaire et de marnes, contribuent à la finesse et à la minéralité des vins, tandis que la tradition viticole luxembourgeoise remonte à l’Antiquité romaine, donnant naissance à une culture du bon goût et du raffinement.

Pour accompagner cette cuvée Gris de Gris, privilégiez des alliances avec des mets frais et délicats. Elle se marie à merveille avec des poissons grillés, notamment de la truite ou du sandre de Moselle, mais également avec des salades composées, de la charcuterie fine ou des spécialités locales comme le « F’rell am Rèisleck », une truite au riesling. Elle fera également sensation lors d’un apéritif dinatoire, accompagnée de tapas ou de fromages à pâte tendre.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et sa vivacité en bouche. Un passage au frais d’une vingtaine de minutes avant ouverture suffira pour profiter pleinement de toute la subtilité de cette cuvée élégante et gourmande.