Vins Moselle Luxembourgeoise Jeff Konsbrück - Pinot Gris Palmberg - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Gris Palmberg 2023 du domaine Jeff Konsbrück est un vin blanc sec issu à 100 % du cépage Pinot Gris, emblématique des terroirs de la Moselle luxembourgeoise. Ce cru récent, millésimé 2023, révèle une belle fraîcheur associée à une bouche ample et élégante, où s'expriment des arômes délicats de fruits blancs mûrs, de poire, de pêche, et une fine note florale typique du Pinot Gris élevé sur des coteaux calcaires. La vinification privilégie la pureté du fruit avec un élevage sur lies fines qui apporte complexité et finesse, tout en respectant l'authenticité du cépage et du terroir Palmberg, renommé pour sa capacité à livrer des vins racés et précis.

La Moselle luxembourgeoise est une région viticole à la fois discrète et réputée, s'étendant le long de la rivière Moselle, à la frontière avec l'Allemagne. Bénéficiant d’un climat continental tempéré par la proximité du fleuve, la région profite d’étés modérés et d’arrières-saisons longues et ensoleillées, idéales pour une maturation lente et complète des raisins. Le sol mêle calcaires et schistes, conférant aux vins fraîcheur, minéralité et grande longueur en bouche. L’histoire viticole y est ancestrale, avec des influences romaines, et la région s’est depuis illustrée par ses vins blancs élégants, à la personnalité affirmée.

Pour sublimer ce Pinot Gris, privilégiez des accords raffinés et savoureux. Il accompagnera à merveille un vol-au-vent de la tradition luxembourgeoise comme le « Rieslingspaschtéit » (pâté au Riesling), des poissons blancs grillés, un risotto aux champignons, des côtelettes de veau à la crème ou encore une terrine de volaille. Les fromages à pâte molle à croûte fleurie, comme un Brie de Meaux ou un Neufchâtel, sauront aussi sublimer ses nuances gourmandes.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C afin d’en apprécier toute la fraîcheur et la complexité aromatique. Vous pouvez le déguster dès maintenant pour profiter de sa vivacité, ou bien le laisser en cave un à deux ans pour gagner encore en rondeur et en harmonie.