Vins Moselle Luxembourgeoise Winery Jeff Konsbrück - Pinot Gris Goellebour - 2023

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris Goellebour 2023 du domaine Jeff Konsbrück est une belle expression du Pinot Gris luxembourgeois. Issu du millésime 2023, ce vin blanc sec arbore une robe pâle, brillante et limpide. Le cépage Pinot Gris se distingue ici par ses arômes généreux de poire mûre, de pêche blanche et de subtiles notes florales, agrémentées d'une touche minérale qui évoque les sols calcaires de la Moselle luxembourgeoise. La vinification soignée met en valeur la fraîcheur du fruit et l'élégance naturelle du cépage, avec un élevage en cuve pour préserver la pureté aromatique et la tension en bouche.

La région de la Moselle luxembourgeoise est un terroir méconnu mais remarquable, niché sur les rives de la Moselle, à la frontière entre le Luxembourg et l’Allemagne. Le climat y est continental, tempéré par la proximité du fleuve qui protège des excès de chaleur et atténue les gelées. Les sols majoritairement composés de calcaires et de marnes offrent un drainage optimal et confèrent aux vins finesse, fraîcheur et précision. Cette région viticole a une longue histoire, héritage d’une culture vigneronne remontant à l’époque romaine, et s’est spécialisée dans les cépages blancs nobles, dont le Pinot Gris, qui trouve ici une expression particulièrement raffinée.

Pour sublimer ce Pinot Gris sec, privilégiez des accords avec des plats de la mer, tels qu’un filet de sandre au beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de dorade. Les spécialités régionales comme la friture de la Moselle (petits poissons frits) ou un pâté de Riesling accompagneront également ce vin avec beaucoup d’harmonie. Pour une touche gourmande, essayez-le sur une volaille crémeuse aux champignons.

Servez ce vin à une température de 8-10°C pour préserver toute sa vivacité aromatique et permettre à sa subtilité de s’exprimer pleinement en bouche. Une légère aération en carafe peut également révéler la profondeur de ses arômes.