Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Domaines Vinsmoselle - Greiveldange Dieffert - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Vinsmoselle Cuvée Greiveldange Dieffert 2010 Grand Premier Cru est un vin blanc sec issu de la prestigieuse Moselle luxembourgeoise. Élaboré à partir de cépages traditionnels de la région tels que le Riesling, l’Auxerrois ou le Pinot Blanc, cette cuvée met notamment à l’honneur le terroir spécifique de Greiveldange, une parcelle reconnue pour la qualité de ses sols et son exposition idéale. La vinification, menée avec précision, vise à préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du raisin, tout en reflétant la personnalité du millésime 2010, caractérisé par une belle maturité et une acidité équilibrée. La mention Grand Premier Cru atteste d'une sélection rigoureuse, garantissant un vin d’élégance, à la fois expressif et raffiné.

La Moselle luxembourgeoise, située sur la rive droite de la Moselle, bénéficie d’un climat continental tempéré par la proximité de la rivière. Les sols majoritairement calcaires et schisteux favorisent la production de vins blancs vifs et minéraux, recherchés pour leur finesse. La tradition viticole y remonte à l’époque romaine et a connu un renouveau remarquable au XXe siècle, marqué notamment par des classements qualitatifs stricts comme celui de Grand Premier Cru. La diversité des microclimats et la rigueur des vignerons luxembourgeois font aujourd’hui la renommée de cette région discrète mais talentueuse.

Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement les produits de la mer : poissons grillés, filet de sandre au beurre blanc ou crustacés sont des choix idéaux. Pour explorer le patrimoine culinaire local, osez l’accorder à une friture de la Moselle, mets emblématique de la région, ou à des quenelles de brochet sauce Riesling. Il sera également délicieux avec des fromages frais ou à pâte molle, tels qu’un fromage de chèvre.

Pour révéler toute la subtilité de ses arômes, je vous conseille de servir ce Greiveldange Dieffert Grand Premier Cru 2010 entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation afin de laisser le vin s’exprimer pleinement, et profitez de sa vivacité ainsi que de sa complexité aromatique.