Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Domaines Vinsmoselle - Riesling Vieilles Vignes - 2014

Avis Viniou

Cette Cuvée Riesling Vieilles Vignes 2014 du Domaine Vinsmoselle, classée Grand Premier Cru, incarne toute la finesse de la Moselle luxembourgeoise. Issue de vieilles vignes, ce vin blanc sec révèle le caractère noble du cépage riesling, soigneusement cultivé sur des coteaux escarpés surplombant la rivière Moselle. Le millésime 2014, marqué par une belle maturité des raisins et une acidité préservée grâce à un été équilibré, offre un vin à la robe pâle et brillante. On y trouve des arômes raffinés d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs, soutenus par de délicates notes minérales, typiques du terroir mosellan. Sa vinification méticuleuse, alliant tradition et modernité, vise à mettre en valeur la pureté du fruit et l’élégance de la structure acidulée propre au riesling.

La Moselle luxembourgeoise est une région viticole d’exception, bénéficiant d’un microclimat tempéré grâce à la proximité de la rivière qui régule les températures et prévient les gelées. Le sol calcaire et sablo-argileux favorise la complexité aromatique et la vivacité des grands blancs. Cette petite région, forte d’une histoire viticole bicentenaire, a su imposer ses meilleurs terroirs grâce à des vignerons engagés dans la qualité, d’où la classification Grand Premier Cru, garante d’un cahier des charges exigeant.

Au moment de marier ce Riesling Vieilles Vignes à table, privilégiez des plats délicats pour accompagner sa fraîcheur et sa complexité. Il sublimera un poisson de rivière, comme une truite aux amandes, des crustacés, un ceviche, ou encore une volaille en sauce citronnée. Pour les amateurs de saveurs régionales, pensez à la quiche aux poireaux de Moselle ou à la matelote, plat traditionnel de poissons mijotés au vin blanc.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin à une température de 8-10°C. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant le service pour permettre aux arômes de s’exprimer. En somme, ce Riesling Grand Premier Cru 2014 allie raffinement et typicité, parfait pour rehausser vos meilleures tables ou enrichir votre cave de garde.