Vins Moselle Luxembourgeoise Ehnen Brûckelt - 2018

Ce vin blanc sec issu du domaine Ehnen Brûckelt, millésime 2018, provient de la Moselle luxembourgeoise, une région reconnue pour ses vins fins et élégants. Si les cépages ne sont pas explicitement indiqués, il est probable que l’assemblage soit représentatif du savoir-faire local, où prédominent généralement des variétés comme l’Auxerrois, le Riesling ou encore le Pinot Blanc, offrant des vins structurés, équilibrés, et d’une belle fraîcheur. Le millésime 2018 a bénéficié d’une météo généreuse favorisant une maturité optimale des raisins, ce qui se traduit dans le verre par une belle concentration aromatique assortie d’une acidité bien dosée, avec parfois des notes florales, de fruits à chair blanche, voire de subtiles touches minérales liées au terroir.

La Moselle luxembourgeoise, située au sud-est du pays, longe la frontière allemande sur une vingtaine de kilomètres. Les vignes y prospèrent sur des coteaux pentus, principalement exposés au sud-est, sur des sols marno-calcaires et schisteux réputés pour leur capacité à restituer la chaleur et à conférer complexité et minéralité aux vins. Le climat est continental avec une influence modératrice de la rivière Moselle, assurant des maturités douces et progressives, idéales pour des vins de finesse et de fraîcheur. Cette région, au riche passé viticole, accorde une grande importance à la précision dans les vinifications, afin d’exprimer au mieux la typicité de chaque parcelle.

Côté accords mets-vins, ce blanc sec de la Moselle luxembourgeoise accompagnera parfaitement une cuisine locale telle qu’une quiche lorraine, une friture de petits poissons de rivière, des asperges de saison ou une terrine de poisson. Il saura aussi mettre en valeur des plats à base de volailles ou de poissons grillés, des salades fraîches et même certains fromages à pâte molle ou légèrement affinés. L’élégance et la fraîcheur naturelle de ce vin en font également un compagnon idéal pour le traditionnel « F’rell am Rèisleck » (truite au riesling).

Pour une dégustation optimale, il conviendra de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin d’en apprécier toute la vivacité aromatique et la minéralité intrinsèque. Un passage rapide en carafe n’est pas indispensable mais peut révéler une palette aromatique plus expressive. À ouvrir dans les prochaines années pour profiter de son caractère jeune et fringant.