Vins Grevenmacher Domaine Viticole Pundelhoffeld - Pinot Blanc - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Viticole Pundelhoffeld, niché dans la région de la Moselle luxembourgeoise, produit un Cuvée Pinot Blanc 2021, un vin blanc sec qui reflète la richesse de son terroir unique. Le cépage Pinot Blanc, bien adapté à ce climat continental adouci par la proximité de la Moselle, donne des vins frais et fruités. La viticulture dans cette région est marquée par des sols calcaires riches qui apportent une minéralité élégante au vin. Le Domaine Pundelhoffeld, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, bénéficie d'une histoire qui célèbre la qualité et l'authenticité.

Pour mettre en valeur la finesse et les arômes subtils de ce Pinot Blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grillées. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème, s'accorderaient également magnifiquement. Pour explorer une harmonie plus locale, essayez des mets luxembourgeois tels que la "Friture de la Moselle", qui rehaussera les nuances minérales du vin avec élégance.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe éclatante et limpide, puis humez les subtils arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa minéralité, avec une finale vive et longue qui vous laissera une impression indélébile.