Vins Grevenmacher Domaine S Vinsmoselle - Riesling - Premier Cru - 2021

Avis Viniou

Le Domaine S Vinsmoselle nous propose ici une Cuvée Riesling - Premier Cru de 2021, issue de la région viticole de la Moselle luxembourgeoise et plus précisément de l'appellation Grevenmacher. Ce vin blanc sec est un pur produit de la noblesse et de l'élégance du cépage Riesling, réputé pour ses arômes floraux et minéraux. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques propices, apportant une belle fraîcheur et une acidité vive. La Moselle luxembourgeoise est un terroir unique avec des sols essentiellement de schiste et une influence climatique modérée par la rivière, offrant au Riesling une expression raffinée et complexe. Vinsmoselle, fondé en 1921, est un acteur majeur du vin luxembourgeois et jouit d'une reconnaissance pour la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce Riesling sec, optez pour des plats qui sublimeront sa minéralité et sa vivacité. Les fruits de mer et les poissons blancs en sauce légère sont d'excellents choix. Essayez également des plats régionaux comme la truite meunière ou la quiche aux poireaux pour une combinaison harmonieuse. Un plateau de fromages fins, incluant un Munster affiné ou un fromage de chèvre, soulignera magnifiquement les notes aromatiques de ce vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température située entre 8 et 10°C. Il est recommandé de la carafer une trentaine de minutes avant de la déguster, afin de laisser s'exprimer pleinement ses arômes. À l'œil, laissez-vous séduire par sa robe claire et brillante. Au nez, profitez des arômes délicats de fleurs blanches et de pierre à fusil. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et longueur, avec une finale légèrement citronnée.