Vins Grevenmacher Leuck - 2020

Avis Viniou

Le Grevenmacher 2020 du Château Leuck est un vin blanc sec issu de la prestigieuse Moselle luxembourgeoise. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette appellation met traditionnellement en avant des variétés légères et aromatiques telles que le Riesling, l’Auxerrois ou le Pinot Blanc. Le millésime 2020 s’est distingué par un été généreusement ensoleillé, offrant des raisins à maturité optimale, gage d’arômes fruités intenses et d’une belle fraîcheur naturelle à l’assemblage. La vinification, probablement en cuves inox afin de conserver la pureté du fruit et la vivacité du vin, met en valeur la finesse et le caractère rafraîchissant typiques de la région.

La Moselle luxembourgeoise, berceau historique de la viticulture du pays, s’étend le long du fleuve sur des coteaux en pentes douces. Son climat continental à influences modérées, frais mais bien ensoleillé, favorise des vendanges tardives et une maturation lente, idéales pour élaborer des vins blancs à l’acidité tendue et à l’élégance aromatique. Les sols y sont essentiellement composés de calcaires et de schistes, apportant minéralité et complexité aux vins. L’histoire viticole du secteur est marquée par une longue tradition remontant à l’époque romaine, et le savoir-faire local permet aujourd’hui de produire des vins qui se distinguent par leur équilibre et leur finesse.

Ce Grevenmacher accompagnera parfaitement des poissons de rivière, des crustacés ou encore une truite au bleu, véritable classique régional. Vous pouvez aussi l’apprécier avec des spécialités luxembourgeoises comme le “F’rell am Rèisleck” (truite à la sauce au riesling) ou des fromages de chèvre frais, la vivacité du vin venant contraster la rondeur lactée. Sur des plats asiatiques légèrement épicés ou une salade estivale, il révèlera également tout son éclat.

Pour une dégustation optimale, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Dans sa jeunesse, la fraîcheur aromatique sera à son apogée, mais il pourra également gagner en complexité après un à deux ans de garde. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement.