Vins Grevenmacher Domaine Domaines Vinsmoselle - 2021

Ce vin blanc sec, élaboré au Domaine Domaines Vinsmoselle et embouteillé en magnum, provient de l'appellation Grevenmacher, au cœur de la Moselle luxembourgeoise. Le millésime 2021 laisse présager une expression vive et élégante du terroir, fidèle au style frais et racé de la région. Le vignoble luxembourgeois privilégie généralement des cépages comme le Riesling, l’Auxerrois, le Pinot Blanc ou encore le Rivaner ; il n’est donc pas rare que de tels vins se distinguent par leur finesse aromatique, leur acidité bien équilibrée et une belle pureté minérale. La vinification, souvent réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur, aboutit à des vins tendus, rafraîchissants et expressifs, parfaits pour mettre en avant le fruit et la vivacité propres au climat local.

La Moselle luxembourgeoise profite d’un microclimat doux, tempéré par la rivière, et de sols variés, composés principalement de calcaires et de marnes, qui confèrent aux vins une minéralité délicate et une élégance remarquable. L’histoire viticole de la région, ancrée depuis l’époque romaine, a permis le développement d’un savoir-faire précis, axé sur la recherche de l’équilibre et de la fraîcheur, signature des meilleurs vins de la vallée.

Ce style de vin blanc sec s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des carpaccios de poisson blanc, mais aussi avec des plats régionaux comme la friture de la Moselle (petits poissons frits), des quiches légères ou encore des asperges accompagnées d’une pointe de beurre citronné. Il sublimera également un fromage frais ou de chèvre.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et de révéler ses arômes délicatement fruités et floraux. Le format magnum apporte une évolution harmonieuse et lente, idéale pour le partage lors de repas conviviaux.