Vins Remich Claude Bentz - 2020

Avis Viniou

Le Remich 2020 de Claude Bentz est un vin blanc demi-sec originaire de la Moselle luxembourgeoise. Ce vin présente une belle expression typique de la région, avec des notes fruitées, où les arômes de poire et de pomme se mêlent à une subtile minéralité. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins d'une grande finesse avec une belle fraîcheur. La région de la Moselle luxembourgeoise est réputée pour son microclimat unique grâce à la proximité de la rivière Moselle, offrant des sols calcaires qui contribuent à la complexité du vin. Le domaine Claude Bentz est reconnu pour son engagement à respecter des méthodes de vinification traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes qui exaltent le caractère authentique du terroir.

Pour accompagner ce demi-sec luxembourgeois, optez pour des plats tels qu'un risotto aux fruits de mer ou un poisson grillé avec une sauce citronnée pour souligner sa fraîcheur fruitée. Les plats à base de fromage de chèvre s'harmonisent également parfaitement, tout comme les spécialités locales telles qu'une quiche lorraine ou une tarte flambée, mettant en valeur le caractère distinctif de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra à ses saveurs de se révéler. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis inhalez profondément pour capter ses doux arômes fruités. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et la douceur, avec une finale minérale persistante. Ce vin s’apprécie particulièrement pour un moment de convivialité ou lors d’un repas raffiné.