Vins Schengen Caves René Bentz - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc demi-sec 2023 de la région de la Moselle luxembourgeoise provient des Caves René Bentz, situées dans la prestigieuse appelation de Schengen. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses vins frais et aromatiques, souvent produits à partir de cépages tels que le Riesling ou le Pinot Blanc. Le millésime 2023, issu d'un climat tempéré influencé par le fleuve Moselle, promet un équilibre idéal entre acidité et douceur. La région est riche en sols calcaires, qui contribuent à la fraîcheur et à la minéralité des vins. Les Caves René Bentz ont su, au fil des générations, préserver un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des techniques modernes pour offrir des vins de qualité.

Pour mettre en valeur ce vin demi-sec, optez pour des mets aux saveurs délicates comme une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Les fruits de mer, notamment les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques, s'accordent également bien avec les notes fruitées et légèrement sucrées de ce vin. Pour une touche régionale, dégustez-le avec une quiche lorraine, un plat emblématique de la région frontalière.

La température idéale pour servir ce vin se situe entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes pourra libérer son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, avant de plonger dans un nez aux arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et fraîcheur, pour une expérience gustative harmonieuse.