Vins Schengen Domaine St Martin - Charta Schengen Prestige - 2023

Avis Viniou

Issu du Domaine St Martin, la Cuvée Charta Schengen Prestige 2023 exprime tout le raffinement des grands vins blancs du Luxembourg, en particulier ceux de la Moselle luxembourgeoise. Cette cuvée se distingue par son assemblage subtil de cépages blancs locaux, choisis pour leur fraîcheur, leur expressivité aromatique et leur capacité à révéler la singularité du terroir de Schengen. Le millésime 2023, aux conditions climatiques relativement stables, a permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, offrant des vins d’une belle tension, équilibrant vivacité et générosité du fruit. La vinification, soignée et respectueuse du raisin, favorise la pureté des arômes et une bouche nette, délicatement fruitée, soutenue par une belle minéralité.

La Moselle luxembourgeoise, longeant la frontière allemande, est une région viticole historique, réputée pour la qualité de ses blancs. Le climat semi-continental, tempéré par la rivière Moselle, permet une maturation lente des raisins, préservant ainsi l’acidité et la finesse aromatique des vins. Les sols de Schengen, majoritairement calcaires avec des marnes et des alluvions, confèrent aux vins une minéralité élégante et une belle profondeur. La viticulture y puise ses racines depuis l’époque romaine, et aujourd’hui, la tradition se conjugue à la modernité pour produire des vins sur la fraîcheur et la finesse.

Ce vin sec se marie parfaitement avec la cuisine locale : essayez-le avec des filets de sandre au beurre blanc, une bouchée à la reine ou encore une quiche lorraine. Les spécialités de poissons de rivière, fruits de mer, asperges fraîches et fromages à pâte molle (comme le brie ou le camembert) s’accorderont également à merveille grâce à sa fraîcheur et sa vivacité.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de son équilibre, dégustez cette cuvée entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique.