Vins Non spécifié Cep d'Or - Muscat Ottonel - Côtes de Remich - 2022

Avis Viniou

Le Cep d'Or Cuvée Muscat Ottonel 2022 - Côtes de Remich est un vin blanc sec issu du cépage Muscat Ottonel, cultivé sur les coteaux de la Moselle luxembourgeoise. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables dans la région, permettant à ce cépage aromatique d’exprimer toute sa fraîcheur et sa finesse. L’élaboration de ce vin privilégie la mise en valeur du fruit et du parfum muscaté, avec une vinification en cuve inox pour préserver sa vivacité et ses arômes caractéristiques : notes de raisin frais, fleurs blanches, touches citronnées et une bouche élégante, tout en légèreté et pureté.

La Moselle luxembourgeoise s’étend le long du fleuve éponyme, sur des sols calcaires et marno-calcaires parfaitement adaptés aux cépages blancs. Cette région viticole, ancrée dans une histoire multiséculaire, bénéficie d’un climat continental tempéré par la proximité du fleuve, qui adoucit les rigueurs de l’hiver et favorise une maturation progressive des raisins. Ce terroir unique permet de produire des vins à la fois subtils et expressifs, véritables ambassadeurs du savoir-faire viticole luxembourgeois.

Le style sec, floral et délicatement aromatique de ce Muscat Ottonel le destine parfaitement à l’apéritif, où il saura enchanter les papilles par sa fraîcheur. Il accompagnera également à merveille des entrées légères telles qu’un carpaccio de poissons blancs, des asperges à la vinaigrette ou une salade de chèvre frais et herbes. Pour un accord régional, pensez à l’associer avec une quiche au saumon fumé ou des poissons de rivière servis avec une sauce légère aux agrumes.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 8 à 10°C afin d’exalter sa vivacité et la finesse de son bouquet. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement de ses arômes primaires et de sa franchise lumineuse.