Vins Val de Loire Vinaria Din Vale - Crama Regala - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc sec, "Cuvée Crama Regala" 2022, produit par Vinaria Din Vale, présente un profil aromatique distinctif, issu d'un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés. Bien que le pays mentionné soit la Moldavie, l'appellation "Val de Loire" est généralement associée à une région française reconnue pour ses vins élégants et floraux. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur, typique des terroirs influencés par un climat tempéré et des sols calcaires et argilo-siliceux, apportant finesse et minéralité. Vinaria Din Vale, reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à des techniques innovantes, perpétue une longue tradition viticole, émergente sur la scène mondiale.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords simples et raffinés. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des gambas grillées, s'accorderont parfaitement à sa minéralité et acidité. Un poisson en sauce blanche ou un fromage de chèvre frais, typiquement français, créerait une harmonie délicate. Essayez également un plat moldave comme le mamaliga accompagne de feta, pour un accord régional surprenant.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C après 20-30 minutes de carafage, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, aux reflets dorés. Ensuite, humez pour découvrir ses nuances florales et citronnées. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée, laissez-la se diffuser sur votre palais, appréciant sa texture soyeuse et son équilibre maîtrisé. Ce vin offre une expérience sensorielle raffinée qui saura captiver votre attention.