Vins Podgorica Plantaže - Crnogorski Vranac - 2020

Avis Viniou

Le Plantaže Cuvée Crnogorski Vranac 2020 est un vin rouge sec emblématique du Monténégro, élaboré principalement à partir du cépage autochtone Vranac. Ce cépage, cultivé depuis des siècles dans la région, donne naissance à des vins colorés, structurés et d’une grande richesse aromatique. Pour ce millésime 2020, la vinification met l’accent sur l’expression du fruit et une extraction maîtrisée afin de valoriser le caractère unique du Vranac : des arômes intenses de cerise noire, de mûre et de prune, subtilement accompagnés de notes épicées et poivrées. La bouche révèle une matière dense avec des tanins présents mais souples et une finale persistante aux accents légèrement balsamiques.

La région de Podgorica, située au cœur du Monténégro, bénéficie d’un climat méditerranéen influencé par la proximité de la mer Adriatique et par les montagnes environnantes. Les étés sont chauds et secs, tandis que les hivers demeurent doux, permettant une maturation optimale du raisin. Les sols caillouteux et calcaires confèrent au vin sa minéralité et sa fraîcheur, tandis que le savoir-faire historique des domaines – dont Plantaže est le représentant le plus renommé – garantit des vins authentiques, empreints d’histoire et de tradition. La viticulture y est pratiquée depuis l’époque illyrienne, ce qui en fait une des plus anciennes régions viticoles d’Europe.

Ce Vranac s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, un ragoût de bœuf, des plats mijotés aux épices douces, ou encore des fromages affinés. Pour découvrir pleinement la richesse de la cuisine régionale, accompagnez-le d’un goulasch monténégrin ou d’un plateau de fromages du pays. Son côté fruité et sa structure tannique mettront également en valeur un agneau rôti aux herbes méditerranéennes.

Servez ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une trentaine de minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement et d’apprécier toute la profondeur de cette cuvée typique du Monténégro.