Vins Auckland Kumeu River - 2018

Avis Viniou

Le Kumeu River 2018 est un vin blanc élaboré à partir du cépage phare de la maison, le Chardonnay, même si cela n’est pas explicitement mentionné, puisqu’il s’agit de la signature emblématique du domaine. Ce millésime 2018 a bénéficié d’une vinification soignée, avec une fermentation et un élevage en fûts de chêne français qui apportent structure et complexité tout en préservant la pureté du fruit. Le style de Kumeu River privilégie l’équilibre et la fraîcheur, offrant au verre une robe limpide, des arômes raffinés de pêche blanche, de citron mûr, de noisette et de subtiles notes grillées qui évoquent les grands Chardonnays de Bourgogne. La bouche est tendue, élégante, soutenue par une belle acidité et une minéralité saline qui prolonge la finale.

La région d’Auckland, située au nord de la Nouvelle-Zélande, bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de la mer de Tasman et l'océan Pacifique. Cela offre aux raisins des conditions idéales pour mûrir lentement tout en conservant leur acidité naturelle. Les sols argilo-calcaires de la zone de Kumeu, combinés à des brises constantes et à des précipitations régulières, contribuent à donner naissance à des vins blancs d’une grande finesse, capables de rivaliser avec les meilleures productions internationales. La région d’Auckland, à l’histoire viticole ancienne pour la Nouvelle-Zélande, est reconnue pour la qualité et la constance de ses Chardonnays, souvent comparés à ceux de la Côte de Beaune.

Le Kumeu River 2018 trouvera de superbes accords avec des mets raffinés tels qu’un filet de turbot sauce beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques juste snackées, ou encore un risotto aux asperges vertes. Pour une alliance régionale, il se mariera à merveille avec des poissons crus marinés dans le style néo-zélandais, comme du kingfish sashimi. Il sublimera aussi des volailles fines, notamment une volaille de Bresse à la crème.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe pendant une quinzaine de minutes révélera toute sa complexité aromatique et sa texture soyeuse. Ce vin possède également un beau potentiel de garde sur 5 à 8 ans, gagnant en maturité et élégance avec le temps.