Avis Viniou
Le Kim Crawford Pinot Gris 2024 est un vin blanc sec aux notes délicates et raffinées, typiques de cette cuvée de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, il se dévoile jeune avec une robe claire et brillante. Au nez, ce vin offre des arômes de poires mûres, de pommes croquantes et d'une légère touche de miel. La bouche est fruitée et fraîche, avec une acidité vivifiante qui équilibre harmonieusement la richesse du fruit.
La région de Marlborough est la plus célèbre de Nouvelle-Zélande pour ses vins blancs, en particulier le Sauvignon Blanc, mais elle excelle également dans la production de Pinot Gris. Située à l'extrémité nord de l'île du Sud, Marlborough bénéficie d'un climat maritime avec des étés chauds et des nuits fraîches qui favorisent l'expression aromatique des cépages. Les sols pierreux et bien drainés, composés principalement de graves, apportent minéralité et finesse aux vins de la région. L'histoire viticole de Marlborough est relativement récente, mais elle s'est rapidement imposée sur la scène internationale grâce à des vins remarquables par leur fraîcheur et leur complexité.
Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des plats de fruits de mer délicats, comme un carpaccio de saumon ou des huîtres fraîches, sublimeront sa vivacité. Les fromages doux tels qu'une burrata crémeuse ou un brie affiné s'accorderont également parfaitement. Pour une touche locale, pensez à des plats de la cuisine néo-zélandaise, comme le ceviche de poisson blanc.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, dégustez ce Pinot Gris à une température idéale de 8-10°C. Assurez-vous de le servir légèrement réfrigéré pour apprécier ses nuances délicates.
