Vins Marlborough Marisco Vineyards - The Ned Sauvignon Blanc - 2024

Avis Viniou

Le Marisco Vineyards The Ned Sauvignon Blanc 2024 est un vin blanc sec qui incarne parfaitement le style reconnaissable des Sauvignon Blancs de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, ce millésime 2024 séduit par sa fraîcheur éclatante et son expression aromatique intense. La vinification privilégie des fermentations à basse température en cuves inox, ce qui permet de préserver toute la vivacité des arômes variétaux : on y retrouve des notes franches de citron vert, de groseille à maquereau, de fruit de la passion et une subtile touche herbacée typique du cépage. Le terroir de Marlborough, marqué par des sols alluviaux bien drainés et une exposition optimale, confère au vin une minéralité ciselée et une finale nerveuse, très désaltérante.

Marlborough, principale région viticole néo-zélandaise, est renommée mondialement pour ses Sauvignon Blancs vifs et expressifs. Située à l’extrémité nord-est de l’île du Sud, elle bénéficie d’un climat frais et ensoleillé, rythmé par de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cette singularité climatique préserve une belle acidité naturelle dans les raisins et favorise une maturation lente, permettant au fruit de développer toute sa complexité aromatique. Les vignobles sont enracinés sur des sols pierreux et graveleux, issus de sédiments fluviaux, qui participent à la constitution élégante et à la tension saline du vin. L’histoire viticole de Marlborough est relativement jeune, mais elle a su imposer des standards de qualité qui font aujourd’hui référence à travers le monde.

Pour sublimer ce Sauvignon Blanc, privilégiez les accords avec des mets iodés ou des plats de la mer, tels que des huîtres fraîches, un ceviche de poisson blanc, des sashimis ou encore des moules marinières. Il s’accordera aussi divinement avec un chèvre frais, des asperges poêlées ou encore une salade de crabe à la mangue, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. N’hésitez pas à explorer des spécialités néo-zélandaises comme le Green-lipped mussel, pour une expérience gustative locale.

Pour apprécier pleinement ce Marisco Vineyards The Ned Sauvignon Blanc 2024, servez-le entre 8 et 10°C. Une température fraîche révélera toute sa pureté aromatique et sa structure tonique. Dégusté jeune, il exprimera la quintessence de son fruité et de son élégance, mais pourra aussi se tenir quelques années en cave pour ceux qui apprécient les notes plus mûres et miellées que ce cépage peut offrir avec le temps.