Vins Marlborough Marisco Vineyards - The Ned Sauvignon Blanc - 2023

Avis Viniou

Le Marisco Vineyards The Ned Sauvignon Blanc 2023 est une belle expression de ce cépage emblématique de Nouvelle-Zélande. Issu du vignoble Marisco, situé dans la prestigieuse région de Marlborough, ce vin blanc sec révèle toute la fraîcheur du Sauvignon Blanc. Le millésime 2023 bénéficie d’un climat océanique tempéré typique de la région, conjugué à des sols alluvionnaires et graveleux qui favorisent l’éclat aromatique et la tension en bouche. La vinification privilégie l’acier inoxydable afin de préserver pureté et intensité du fruit : le résultat est un vin au profil vif, aux arômes d’agrumes, de groseille à maquereau, de citron vert, de fruit de la passion et de subtils accents herbacés.

Marlborough s’impose depuis plusieurs décennies comme le terroir de référence pour le Sauvignon Blanc grâce à des conditions particulièrement favorables : large ensoleillement, nuits fraîches, et brises marines, tout concourt à l’obtention de raisins mûrs offrant une belle acidité. La région, découverte pour la vigne dans les années 1970, est rapidement devenue mondialement célèbre pour l’exubérance et la précision aromatique de ses vins blancs. Les sols, mêlant limons et graviers, confèrent au vin une tension minérale qui équilibre parfaitement l’opulence aromatique.

Pour accompagner ce Sauvignon Blanc, privilégiez des plats frais et iodés : fruits de mer, huîtres, ceviche de poisson blanc ou langoustines grillées feront ressortir la vivacité du vin. Les fromages de chèvre frais, comme le crottin de Chavignol ou une salade de chèvre chaud, sont également des accords classiques et infaillibles. Pour une touche locale, on pourra suggérer un sashimi de saumon de Nouvelle-Zélande ou, plus original, une salade d’avocat, pamplemousse et crevettes.

Dégustez ce vin jeune, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses notes aromatiques fringantes. Servez-le bien frais, entre 6 et 8°C, dans un verre à Sauvignon pour mieux concentrer ses arômes. Il fera merveille à l’apéritif ou pour accompagner un repas estival.