Vins Non spécifié Kim Crawford - Sauvignon Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Kim Crawford Cuvée Sauvignon Blanc 2022 est un vin blanc sec en provenance de la région renommée de Marlborough en Nouvelle-Zélande, célèbre pour ses Sauvignon Blancs expressifs. Produit par la maison Kim Crawford, ce vin affiche des notes vives et citronnées, typiques de la région. Le millésime 2022 profite d'une année climatique parfaite, avec un ensoleillement optimal et des nuits fraîches qui favorisent la maturation des arômes. Marlborough se distingue par ses sols graveleux alluviaux et un climat maritime tempéré, influençant la vivacité et la fraîcheur de ses vins. Kim Crawford, fondé en 1996, est reconnu pour ses techniques modernes de vinification qui préservent la pureté du fruit.

Pour sublimer ce Sauvignon Blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui rehausseront ses notes d’agrumes. Un plateau de fromage de chèvre crémeux pourrait également accentuer la fraîcheur du vin. Pour une touche locale, le saumon de la région cuisiné en papillote avec quelques herbes fraîches offrirait un mariage harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8-10°C pour préserver sa fraîcheur. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce style de Sauvignon Blanc, mais vous pouvez le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Observez sa robe pâle, avant de humer ses arômes de citron, de groseille à maquereau et de herbe fraîche. En bouche, savourez son équilibre entre acidité vive et notes fruitées, qui offrent une finale persistante et rafraîchissante.