Vins Non spécifié Fromm - Malbec - 2020

Avis Viniou

Le Fromm Cuvée Malbec 2020 est un vin rouge captivant qui provient de la célèbre région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Cette région, bien que plus réputée pour ses sauvignons blancs, a su développer une production remarquable de rouges au fil des ans. Le millésime 2020 se distingue par l'utilisation du cépage Malbec, qui apporte à ce vin une profondeur de couleur intense et une palette aromatique riche de fruits noirs, avec des notes de mûres et de prunes, accompagnées d'une touche épicée. Marlborough est caractérisée par un climat maritime frais avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorisant une maturation lente des raisins. Les sols sont variés mais souvent composés de schistes et de graviers qui participent à l'élégance et à la complexité des vins de la région.

Pour accompagner ce puissant et élégant Fromm Cuvée Malbec, les plats à base de viande tels que l'agneau rôti, le canard ou un boeuf mijoté s'accordent parfaitement. Les fromages affinés, comme un bleu de Gex ou un Cantal entre-deux, viendront également intensifier les arômes fruités et épicés du vin. Pour une touche locale couplée à l'exotisme, vous pourriez aussi l'associer à un pavé de kangourou grillé, un clin d'œil aux productions caractéristiques de l'hémisphère sud.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, afin de permettre à ses nuances complexes de s'exprimer pleinement. Vous pouvez le décanter légèrement avant de le servir pour ouvrir davantage ses arômes. Ce vin est prêt à être apprécié dès maintenant, mais il pourra également se bonifier avec quelques années de garde en cave, développant ainsi des arômes tertiaires encore plus sophistiqués.