L'appellation des vins d'Arequipa, située dans le sud du Pérou, est une région viticole émergente qui attire de plus en plus l'attention des amateurs de vin. Bénéficiant d'un climat unique, Arequipa est entourée de paysages volcaniques impressionnants qui enrichissent les sols de cette région, contribuant ainsi à la complexité et à la diversité des vins produits. Les vignobles s'étendent généralement sur les pentes des montagnes, à des altitudes variant entre 1 500 et 2 000 mètres, offrant des conditions idéales pour la viticulture grâce à une importante amplitude thermique entre le jour et la nuit.
Les cépages cultivés incluent le Malbec, le Cabernet Sauvignon et le Tannat pour les rouges, ainsi que le Torontel et le Moscatel pour les vins blancs. Ces cépages produisent des vins intenses, caractérisés par une belle structure, des arômes fruités et floraux, ainsi qu'une acidité bien équilibrée. Le potentiel de garde de ces vins est prometteur, ce qui peut séduire les collectionneurs à la recherche de pépites encore méconnues.
L'essor de l'appellation Arequipa est une invitation à découvrir des vins authentiques qui capturent l'essence de leur terroir unique, offrant ainsi une expérience gustative inédite aux amateurs et connaisseurs de vin du monde entier.