Vins Alentejo Fitapreta - Vinhos da Fitapreta - 2020

Avis Viniou

Le Fitapreta Vinhos da Fitapreta 2020 est un vin rouge sec produit dans la région de l’Alentejo, au sud du Portugal. Cette cuvée est issue d’un assemblage de cépages autochtones emblématiques de la région, mettant en valeur notamment l’Alicante Bouschet, l’Aragonês (Tempranillo) et la Trincadeira, qui apportent chacun leur typicité. Le millésime 2020 se distingue par une belle expression du fruit, une structure élégante et des tanins mûrs. La vinification allie techniques modernes et respect du terroir, avec une extraction délicate pour préserver la fraîcheur et l’authenticité du fruit. L’élevage en cuve inox et en fûts de chêne confère au vin une belle complexité aromatique, mariant les notes de fruits noirs, de prune, de cerise mûre, avec des touches subtiles d’épices douces et de cacao.

Située dans le sud du Portugal, l’Alentejo est l’une des principales régions productrices du pays, réputée pour ses vastes étendues de vignobles, souvent plantés sur des sols schisteux, argilo-calcaires et granitiques. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturation optimale des raisins et confère aux vins une générosité et une rondeur naturelles. L’histoire viticole de l’Alentejo remonte à l’époque romaine, mais c’est depuis quelques décennies que la région s’impose avec des cuvées modernes, accessibles et expressives, à l’image de Fitapreta.

Pour accompagner ce vin charnu et aromatique, privilégiez des plats riches en saveurs comme le porc noir de l’Alentejo, un cochon ibérique grillé, du bœuf mijoté, ou une cataplana de viande. Il accompagnera également à merveille des fromages affinés, des charcuteries locales ou encore un gratin d’aubergines.

La dégustation optimale du Fitapreta rouge 2020 s’apprécie entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour révéler toute sa palette aromatique et permettre aux tanins de s’assouplir. Ce vin saura séduire les amateurs de rouges authentiques, à la fois gourmands et élégants.