Vins Alentejo Montinho São Miguel - Winemakers Selection - 2022

Avis Viniou

Le Montinho São Miguel 2022 est un vin rouge sec issu de l'Alentejo, l'une des régions viticoles les plus emblématiques du Portugal. Cette cuvée "Winemakers Selection" témoigne du savoir-faire des œnologues de la maison, qui élaborent ici un assemblage soigneusement composé, probablement dominé par des cépages autochtones tels que l'Aragonês (Tempranillo), le Trincadeira et l'Alicante Bouschet. L’année 2022, marquée par un climat chaud et ensoleillé, a offert des raisins à pleine maturité, donnant au vin une belle intensité aromatique et une bouche généreuse. La vinification, conduite principalement en cuves inox avec un passage partiel en fûts de chêne, vise à préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant structure et rondeur.

L’Alentejo, vaste territoire du sud du Portugal, se singularise par ses paysages vallonnés et ses sols variés, mêlant schistes, argiles et granite. Le climat est méditerranéen, avec des influences continentales : étés chauds et secs, hivers doux. Ce contexte climatique permet une maturation complète des raisins, créant des vins chaleureux, fruités et structurés, mais toujours équilibrés par une fraîcheur caractéristique. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et le renouveau qualitatif amorcé dans les années 1990 positionne aujourd’hui l’Alentejo parmi les régions les plus dynamiques du Portugal.

Ce vin rouge sec se prête idéalement à des accords avec des viandes rôties ou grillées, de l’agneau aux herbes, du porc ibérique ou encore des plats mijotés comme le traditionnel "Ensopado de Borrego" (ragoût d’agneau de l’Alentejo). Les fromages affinés, tels que le Queijo de Serpa, révèlent également de beaux accords avec ce style de vin.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de servir le Montinho São Miguel 2022 à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez ouvrir la complexité de ses arômes. Ce vin se prête aussi bien à une dégustation conviviale qu’à un repas gastronomique.