Vins Alentejo Plansel Selecta - Tinta Barroca - 2013

Le Plansel Selecta 2013, issu de l’appellation Alentejo, est un vin rouge portugais sec dont le style met en avant la typicité et le caractère solaire de cette grande région du Sud du pays. Bien que le cépage principal mentionné soit la Tinta Barroca, il convient de rappeler que les assemblages dans l’Alentejo reposent souvent sur une diversité de raisins locaux, conférant au vin une belle complexité aromatique. Ce millésime, élaboré en bouteille de 75 cl, offre généralement une robe intense, oscillant entre le rubis profond et le grenat. La vinification privilégie en règle générale une extraction soignée pour préserver la fraîcheur du fruit tout en domptant la générosité tannique, souvent typique des rouges d’Alentejo.

L’Alentejo, vaste région viticole au cœur du Portugal, bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par quelques influences atlantiques. Le terroir, composé de sols sablonneux, argilo-calcaires et schisteux, convient parfaitement à la maturation de cépages robustes, qui donnent généralement des vins puissants, amples et chaleureux. L’histoire viticole de l’Alentejo, ancienne mais redynamisée depuis la fin du XXe siècle, s’inscrit dans une tradition d’innovation mêlée de respect du patrimoine local. Cette région produit aujourd’hui des vins expressifs et généreux, souvent très accessibles.

Ce vin rouge d’Alentejo, à la structure riche mais souple, s’accordera idéalement avec des plats gourmands. Il accompagne à merveille les viandes grillées ou rôties, comme un carré d’agneau aux herbes ou un filet de bœuf. La gastronomie portugaise propose également des associations réussies avec le porc à l’alentejana, mêlant viande, palourdes et épices, ou encore des fromages de brebis affinés. Pour harmoniser le fruité et la puissance du vin, optez aussi pour des plats en sauce relevée ou des légumes méditerranéens rôtis.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, en prenant soin de le carafer une petite heure à l’avance si possible, afin d’exprimer toute la profondeur de ses arômes. Vous découvrirez alors la richesse et l’élégance typiques des rouges de l’Alentejo, parfaits pour sublimer des moments de convivialité.