Vins Beira Intérieure Quinta de Foz de Arouce - 2020

Avis Viniou

Le Quinta de Foz de Arouce 2020, originaire de la région de Beira Intérieure au Portugal, est un vin rouge sec élaboré avec soin dans l’esprit des grands terroirs portugais. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, ce vignoble est réputé pour travailler des variétés autochtones telles que la Baga, la Touriga Nacional ou la Rufete, conférant au vin structure, complexité et une belle intensité aromatique. Le millésime 2020 se caractérise par une jolie concentration, avec un fruit éclatant, des notes de cerise noire, de mûre, parfois soulignées d’épices douces et d’une trame légèrement boisée si l’élevage en fût est pratiqué. La vinification reste souvent traditionnelle dans cette région, avec un souci de mettre en valeur la pureté du fruit et la typicité du terroir.

La Beira Intérieure est l’une des régions viticoles les plus continentales du Portugal. Située à l'est du pays, elle bénéficie d'un climat assez extrême, avec des hivers froids et des étés très chauds. Les vignobles, souvent perchés sur des coteaux aux sols granitiques ou schisteux, donnent naissance à des vins intenses, à la fois charpentés et d’une belle fraîcheur, grâce à l’altitude des parcelles. Historiquement, la Beira Intérieure, moins connue que le Douro ou le Dão, offre pourtant certains des vins les plus authentiques du Portugal, reflets de cépages locaux préservés et de savoir-faire ancestral.

Ce vin rouge portugais s’accorde à merveille avec des mets savoureux et généreux. Il sera parfait sur une joue de porc braisée, un agneau rôti ou encore un canard aux figues. Côté spécialités régionales, accompagnez-le d'un arroz de pato (riz au canard), d'une chanfana (ragoût de chèvre au vin rouge), ou tout simplement d'une planche de fromages portugais affinés comme le Queijo da Serra.

Pour en apprécier toute la complexité, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir éventuellement carafé une heure si vous souhaitez libérer pleinement ses arômes lors des premières années.