Vins Douro Andreza - Reserva - 2022

Avis Viniou

Andreza Cuvée Reserva 2022 incarne parfaitement l’esprit des rouges du Douro, alliant puissance et élégance. Ce vin se compose d’un assemblage traditionnel des cépages autochtones du Douro, parmi lesquels la Touriga Nacional, la Tinta Roriz et la Touriga Franca tiennent souvent la vedette. Issu du millésime 2022, le vin affiche une belle maturité fruitée, empreinte à la fois de fraîcheur et de structure, typique des terrains escarpés et schisteux de la vallée du Douro. La vinification soignée, comprenant souvent un élevage partiel en fûts de chêne, apporte un fondu subtil entre les notes boisées, d’épices douces, de fruits noirs mûrs et une belle touche florale. Le vin séduit par sa robe profonde, son nez intense de mûre, cerise noire et violette, ainsi que par sa bouche ample mais soyeuse, dotée de tanins fins.

La région du Douro, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, se distingue par son paysage spectaculaire de collines abruptes façonnées en terrasses, longeant le fleuve éponyme. Le climat continental, chaud et sec l’été, froid l’hiver, favorise la concentration et la maturité des raisins, tandis que les sols schisteux contraignent la vigne à s’enraciner profondément, apportant minéralité et complexité aux vins. Véritable berceau du porto, le Douro s’est imposé depuis quelques décennies comme une référence pour ses vins secs, alliant authenticité et modernité grâce à une nouvelle génération de vignerons.

Avec un tel vin, les accords classiques de la gastronomie portugaise sont tout indiqués. Essayez-le sur un plat d’agneau rôti aux herbes, du canard braisé à l’orange, un feijoada (ragoût de haricots et viandes locales) ou, pour une touche régionale, avec une assiette de fromages affinés portugais comme le queijo da Serra. Il accompagnera également parfaitement un barbecue de bœuf mariné ou un gratin d’aubergines.

Pour une expérience optimale, servez l’Andreza Cuvée Reserva 2022 entre 16 et 18°C, après l’avoir aéré en carafe une heure avant le service. Ce vin, structuré mais équilibré, gagnera ainsi en expression aromatique et dévoilera toute sa palette généreuse.