Vins Douro Quinta da Galharda - 2015

Le Quinta da Galharda 2015 est un vin rouge sec issu de la célèbre région du Douro, au nord du Portugal. Il reflète le caractère indomptable de son terroir, connu pour ses reliefs spectaculaires et ses sols schisteux qui confèrent au vin une belle structure. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une maturation optimale ayant potentiellement enrichi le vin en arômes fruités et en tanins souples. Bien que les cépages précis ne soient pas confirmés, les rouges du Douro sont traditionnellement élaborés à partir de variétés locales telles que la Touriga Nacional, la Touriga Franca ou la Tinta Roriz, qui apportent des notes de fruits noirs, d’épices et parfois une subtilité florale.

La région du Douro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde. Elle doit sa réputation à ses vallées encaissées et aux terrasses qui dominent le fleuve. Ce microclimat méditerranéen, tempéré par l’influence continentale, permet une belle complexité aromatique et structurelle dans les vins. Historiquement tournée vers le fameux vin de Porto, la région produit aujourd’hui des vins secs remarquables, conjuguant puissance, élégance et fraîcheur.

Ce style de vin rouge structuré et élégant s’accorde parfaitement avec la cuisine typique de la région. Vous pourrez apprécier ce Quinta da Galharda 2015 avec un agneau rôti aux herbes, un ragoût de bœuf, ou des plats traditionnels portugais comme le « cozido à portuguesa ». Il mettra également en valeur des fromages affinés ou des charcuteries locales. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un passage en carafe, afin de libérer toute sa palette aromatique.