Vins Douro Poças - Coroa d'Ouro - 2023

Le Poças Coroa d’Ouro 2023 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse région du Douro au Portugal, élaboré par la maison Poças, une référence historique de la vallée. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, les cuvées rouges du Douro se distinguent généralement par leur richesse aromatique et leur structure, souvent construite autour de cépages locaux comme la Touriga Nacional, la Tinta Roriz ou la Touriga Franca. Le millésime 2023 promet une expression moderne du terroir, portée par la fraîcheur de l’année et l’attention portée à la vinification, soulignant à la fois la concentration fruitée et une trame tannique subtile qui caractérisent les rouges du Douro.

Le Douro, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde. Son relief escarpé, ses terrasses de schistes et le microclimat créé par la vallée du fleuve Douro offrent un environnement unique, propice à la culture de la vigne. Les journées chaudes et les nuits fraîches favorisent une maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins de caractère, à la fois puissants et élégants. La tradition viticole dans cette région remonte à plusieurs siècles, et si le Douro est surtout connu pour ses vins de Porto, il est aujourd’hui reconnu pour la qualité remarquable de ses vins rouges secs.

Ce vin, avec ses notes souvent marquées de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois d’une touche florale, s’accordera parfaitement avec une cuisine gourmande de caractère. Il accompagnera idéalement une pièce de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes, ou des plats traditionnels comme la feijoada portugaise. Pensez également à le proposer sur un gratin de légumes du Sud ou un fromage affiné.

Pour apprécier toute la générosité et la fraîcheur du Coroa d’Ouro 2023, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une demi-heure pour révéler pleinement ses arômes et sa texture.