Vins Douro Lusíadas - Eleivera - 2022

Le vin Lusíadas Cuvée Eleivera 2022 est un rouge originaire du prestigieux terroir du Douro, au Portugal. Bénéficiant d’une année récente, ce vin exprime la fraîcheur et la vivacité de sa jeunesse. La mention "cuvée" laisse supposer un assemblage, probablement composé de cépages traditionnels de la vallée du Douro, comme la Touriga Nacional, la Tinta Roriz ou encore la Touriga Franca, sans certitude absolue. Ces raisins sont souvent vinifiés pour obtenir une belle intensité de fruit, une structure tannique élégante, et une bonne aptitude à l’évolution. Le style classique des rouges du Douro offre souvent un nez expressif, mêlant fruits noirs, notes florales et épicées, et une bouche à la fois ample et équilibrée, avec une finale persistante.

Le Douro est l’une des régions viticoles les plus emblématiques du Portugal, surnommée « la vallée enchantée ». Son relief escarpé, dominé par des coteaux schisteux plongeant vers le fleuve, crée un environnement unique où la vigne prospère depuis des siècles. Le climat continental très chaud l’été et froid l’hiver favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la concentration et à la richesse aromatique des vins. Berceau historique des vins de Porto, le Douro s’est également imposé ces dernières décennies pour ses vins rouges secs, salués pour leur caractère authentique et leur grande personnalité.

Pour accompagner ce vin rouge, préférez des accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti aux herbes ou du canard aux cerises. Les plats traditionnels portugais comme la « posta à Mirandesa », une pièce de bœuf grillée, ou encore les « charcuteries du Douro » sublimeront l’authenticité du vin. Les fromages affinés à pâte dure ou légèrement épicés accompagnent également parfaitement le style charnu du Douro rouge.

Ce vin s’appréciera pleinement après une aération d’une trentaine de minutes. Servez-le entre 16 et 18°C pour révéler toute la richesse de ses arômes, sa texture veloutée et sa finale harmonieuse.