Vins Lisbonne Graça 28 - Red Blend - 2020

Avis Viniou

Le Graça 28 2020 est un vin rouge sec originaire de la région de Lisbonne, au Portugal, élaboré sous l’appellation Vinho de mesa. Ce vin est issu d’un assemblage (Red Blend), mêlant typiquement plusieurs cépages autochtones portugais tels que le Castelão, l’Aragonês (Tempranillo) ou encore le Touriga Nacional, conjugué parfois à des variétés internationales. Le millésime 2020 révèle la fraîcheur d’une année au climat relativement tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique, permettant une maturation équilibrée des raisins et assurant un fruité éclatant au vin. Les vinifications de ce type de cuvée privilégient souvent la préservation de l’intensité aromatique et une extraction douce des tanins afin de conférer au vin un profil souple et accessible, marqué par des notes de fruits rouges et des touches légèrement épicées.

La région viticole de Lisbonne bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des étés modérés et des hivers doux. Les brises marines rafraîchissent les vignobles, évitant la surmaturation et maintenant une belle acidité dans les raisins. Les sols sont très divers, composés de calcaires, d’argiles et de sables, ce qui confère aux vins une belle complexité. L’histoire viticole de Lisbonne remonte à l’époque romaine : la région est aujourd’hui l’une des plus dynamiques du Portugal, connue pour ses vins accessibles et gourmands, affichant un excellent rapport qualité-prix.

Ce rouge sec, au fruit expressif soutenu par des tanins souples, se prête volontiers à des accords avec des viandes blanches rôties, des grillades de volaille ou de porc, ainsi qu’avec des plats traditionnels portugais comme le cozido à portuguesa ou une morue à la tomate et à l’huile d’olive. Il accompagnera aussi avec bonheur des fromages affinés à pâte semi-dure.

Pour une dégustation optimale, servez le Graça 28 2020 à une température de 16-17°C, dans des verres à pied qui lui permettront de révéler ses arômes gourmands. N’hésitez pas à l’aérer une vingtaine de minutes avant le service pour en profiter pleinement.