Vins Alenquer Casal da Coelheira - 2020

Ce Casal da Coelheira rouge 2020 provient de l’appellation Alenquer, située à proximité de Lisbonne, dans la région centrale du Portugal. Élaboré principalement à partir des cépages autochtones portugais, que l’on retrouve fréquemment dans cette aire viticole (notamment le Touriga Nacional et l’Aragonês, parfois complétés par la Castelão ou la Trincadeira), ce millésime brille par sa jeunesse vibrante et sa palette aromatique généreuse. Sa vinification, respectueuse du fruit, met en avant un profil fruité rouge et noir, une trame épicée élégante, et des tanins souples. Ce vin sec offre en bouche une matière ronde, équilibrée par une belle fraîcheur, où l’on perçoit des notes de cerise, prune, poivre doux et une légère touche florale ou herbacée en finale.

La région d’Alenquer profite d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence océanique, donnant aux vins une fraîcheur naturelle appréciable. Les sols, principalement argilo-calcaires et parfois schisteux, participent à l’expression aromatique et à la structure des rouges. L’histoire viticole d’Alenquer remonte à l’Antiquité, avec aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des domaines familiaux comme Casal da Coelheira, qui valorisent les cépages traditionnels tout en intégrant techniques modernes et exigeantes pour la vinification.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des viandes grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau aux herbes, du porc ibérique ou de la volaille fermière. Les plats régionaux portugais, comme un cozido à portuguesa ou la fameuse feijoada, s’uniront parfaitement à sa gourmandise et son relief. Les fromages affinés à pâte dure, ainsi que des mets méditerranéens riches en saveurs (ragout de légumes, poivrons confits) mettront également en avant ses atouts.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, je vous recommande de servir ce Casal da Coelheira autour de 16-18°C, après une légère aération d’une demi-heure. Patientez quelques années pour découvrir l’évolution de ses notes complexes, ou dégustez-le dès à présent pour apprécier toute sa vivacité fruitée.