Vins Alenquer Quinta do Visconde - 2004

Avis Viniou

Le Quinta do Visconde 2004 est un vin rouge sec en provenance de l’appellation Alenquer, située au nord de Lisbonne, au Portugal. Ce vin, élaboré au sein d’un domaine réputé de la région, se distingue par son assemblage traditionnel, généralement composé de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, l'Aragonês ou encore le Castelão. Le millésime 2004 révèle, après de nombreuses années en bouteille, une maturité idéale : des tanins fondus, une robe grenat profonde, et une palette aromatique complexe mêlant fruits noirs compotés, humus, cuir, pruneau et une pointe balsamique, propre à son terroir. La vinification, respectueuse de la tradition portugaise, fait la part belle à l’expression du fruit et à l’équilibre, avec souvent un élevage en fûts qui vient parfaire la structure du vin sans la dominer.

Située dans la région de Lisbonne, l’appellation Alenquer bénéficie d’un climat tempéré par l’influence océanique, offrant des étés modérés et des précipitations suffisantes pour maintenir la fraîcheur des raisins. Les sols argilo-calcaires, assez profonds, favorisent l’expression des cépages locaux, apportant à la fois concentration et finesse. L’histoire viticole d’Alenquer est ancienne, et la région est reconnue pour la qualité et la longévité de ses rouges, alliant générosité et élégance, qui rivalisent en puissance avec certaines grandes régions voisines.

Pour mettre en valeur ce vin à la maturité affirmée, privilégiez des accords avec des viandes rouges mijotées comme un bœuf braisé aux épices douces, un canard rôti au thym ou encore des spécialités portugaises telles que le célèbrissime cozido à portuguesa ou un ragoût de chevreau. Les fromages affinés, notamment de brebis, sublimeront également sa richesse aromatique.

Servez ce Quinta do Visconde 2004 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe si possible, afin de permettre à ses arômes complexes de s’exprimer pleinement. Il offre ainsi une magnifique expérience pour les amateurs de grands vins portugais arrivés à leur apogée.