Vins Alentejo Medeiros Wines - Medeiros Selection PSW - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Medeiros Selection PSW 2021, produit dans la région de l'Alentejo au Portugal par Medeiros Wines, est un vin rouge sec qui incarne tout le caractère généreux de son terroir. Les sols riches et le climat chaud confèrent à ce vin une belle rondeur et une profondeur aromatique marquée par des notes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. Le millésime 2021 se distingue par une harmonie et une fraîcheur remarquable, fruits de techniques de vinification soigneusement maîtrisées. L'Alentejo, célèbre pour ses paysages ondulants et ses conditions climatiques ensoleillées, contribue à développer des vins robustes et charnus. Medeiros Wines se démarque par son engagement à respecter la tradition tout en innovant, donnant ainsi vie à des cuvées équilibrées et élégantes.

Pour accompagner le Cuvée Medeiros Selection PSW 2021, optez pour des plats qui souligneront ses saveurs riches et épicées. Un magret de canard sauce aux cerises, un tajine d'agneau aux pruneaux ou encore un risotto aux champignons tout en nuances accompagnent parfaitement ce vin. Les plats de la région, tels que le "porco à Alentejana" (porc aux palourdes) ou le "ensopado de borrego" (ragoût d'agneau), recréent un mariage harmonieux, rehaussant la typicité du vin tout en célébrant son origine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé afin de libérer tout son potentiel aromatique. Prenez le temps d'admirer sa robe rouge grenat intense avant de plonger votre nez dans des arômes fruités et épicés. À la dégustation, touchez du palais ses tannins soyeux et son équilibre entre acidité et rondeur. Savourez chaque gorgée en laissant le vin évoluer, révélant sa complexité et sa persistance aromatique.