Vins Alentejo Tapada das lebres - 2019 - 2019

Avis Viniou

Le Tapada das Lebres 2019 est un vin rouge portugais, originaire de l'appellation Alentejo, une région reconnue pour ses vins de caractère et de richesse. Cette cuvée, millésimée 2019, est le fruit de l'assemblage soigneux de cépages typiques de la région, bénéficiant de la douceur du climat méditerranéen et des sols variés, allant de l'argile schisteuse aux grès. Alentejo, avec sa culture viticole millénaire, offre des conditions idéales pour produire des vins structurés et généreux, à l'image de cette cuvée. Le domaine Tapada das Lebres, reconnu pour sa qualité et son respect des traditions, incarne l'authenticité et la diversité des terroirs portugais.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une entrecôte marinée. Les plats mijotés, tels qu'un ragoût de bœuf ou une traditionnelle feijoada portugaise, feront également ressortir sa profondeur. N'hésitez pas à accompagner ce vin de fromages affinés pour une harmonisation complexe et savoureuse, proposant une expérience culinaire particulièrement riche.

Le Tapada das Lebres 2019 est idéal à servir aux alentours de 16-18°C après un passage en carafe de 30 minutes, pour dévoiler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis concentrez-vous sur ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices diverses. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre, avant de terminer sur une finale persistante et fruitée. Que cette dégustation soit un véritable plaisir sensoriel, révélant le caractère unique de ce vin portugais d'exception.