Vins Alentejo House of beja - 2019

Avis Viniou

Le vin de la Maison de Beja, millésime 2019, est un rouge captivant provenant de la région ensoleillée de l'Alentejo, au Portugal. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent issus de cépages tels que l'Aragonez, le Trincadeira ou le Castelão. L'Alentejo est réputée pour ses vins riches et généreux, influencés par son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols de cette région sont variés, constitués principalement de schiste, de granit et d'argile, ce qui contribue à la complexité et à la variété des vins produits.

L'Alentejo est une région de plus en plus reconnue pour la qualité de ses vins, avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine. Le climat de la région favorise une maturation optimale des raisins, ce qui confère aux vins des arômes intenses et des saveurs concentrées.

En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge de l'Alentejo se marie admirablement avec des plats riches en saveurs. Vous pourriez l'associer avec des viandes grillées, comme l'agneau ou le porc, ou avec des plats traditionnels portugais tels que l'Arroz de Pato (riz au canard) ou des fromages affinés de brebis, spécifiques à la région. Sa structure et sa générosité accompagneront aussi parfaitement un plat de ragoût de boeuf ou une daube provençale.

Pour profiter pleinement de ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et ses tanins suaves. Pensez à l'ouvrir une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses nuances aromatiques. Profitez de ce moment pour découvrir une partie de l'âme et de la richesse viticole portugaise.