Avis Viniou
La Cuvée Thelas 2009 de Terra d’Alter est un vin rouge portugais de l'appellation Alentejo, une région bien connue pour ses vins généreux et charismatiques. Ce millésime 2009 se distingue par sa richesse et sa complexité aromatique. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, l'Alentejo est réputé pour des assemblages qui mêlent souvent des variétés telles que l'Aragonês, la Trincadeira et l'Alicante Bouschet, apportant une profondeur et une structure mémorables. La vendange de 2009 marque une année particulièrement réussie, ce qui peut offrir à votre dégustation des arômes mûrs de fruits noirs, de cerises et de légères notes épicées.
L'Alentejo est une région viticole située dans le sud du Portugal, connue pour son climat sec et chaud qui favorise la maturation optimale des raisins. Le sol varie de schiste à calcaire, en passant par le granit, ce qui confère aux vins diversité et caractère. Riche d'une tradition viticole séculaire, l'Alentejo s'est particulièrement illustré ces dernières années par sa capacité à marier modernité et authenticité.
Pour mettre en valeur ce vin, je vous suggère de l'accorder avec des plats locaux tels que le "Porco Alentejana", un plat à base de porc et de palourdes, ou encore avec des plats internationaux comme un gigot d'agneau rôti ou une épaule d'agneau braisée aux herbes méditerranéennes. Des fromages affinés ou des plats à base de champignons sauvages pourraient également se marier merveilleusement avec ce vin.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances et sa structure. Un passage en carafe une heure avant la dégustation peut aussi contribuer à l’épanouissement de ses arômes, offrant une expérience plus riche et intense. Cette Cuvée Thelas vous promet un véritable voyage à travers le terroir chaleureux et accueillant de l'Alentejo.
