Avis Viniou
Le vin Cuvée Reserva 2023 de Reguengos provient de l'appellation Alentejo, une région du Portugal reconnue pour ses vins riches et généreux. Ce vin rouge est issu de plusieurs cépages autochtones portugais, qui ne sont pas spécifiés, mais qui ajoutent généralement une complexité et une richesse d'arômes typiques de cette région. Le millésime 2023 promet une expression fraîche et vibrante du terroir, grâce aux avancées récentes en techniques de vinification. Le caractère du vin dépendra notamment des cépages utilisés, mais il est généralement attendu qu'il présente des fruits rouges et noirs bien mûrs, des notes épicées et une structure tannique plaisante.
L'Alentejo, situé dans le sud du Portugal, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, permettant une maturité optimale des raisins. Les sols variés, allant du schiste au granit, apportent une complexité supplémentaire aux vins produits ici. Historiquement, la région a longtemps été associée aux techniques de vinification traditionnelle, et elle attire désormais l'intérêt pour ses vins de grande qualité à des prix abordables.
Avec sa richesse et sa structure, ce vin rouge Cuvée Reserva est idéal avec des plats de viande grillée, comme le bœuf ou l'agneau, ainsi que des plats en sauce, type daube ou ragoût. Pour un accord régional, essayez-le avec une açorda alentejana, un plat typique de la région à base de pain, ou encore avec des migas, des sortes de boulettes de pain assaisonnées aux herbes.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, ce vin devrait être dégusté entre 16 et 18°C. Pensez à l'ouvrir ou à le décanter une heure avant de servir pour laisser s'épanouir tous ses arômes et ses saveurs.
