Vins Alentejo Lustitano - 2019 - 2019

Avis Viniou

Le vin Lusitano 2019 provenant de l'appellation Alentejo DOC au Portugal est un vin rouge sec, typique de cette région viticole réputée pour ses fines cuvées. Bien que la composition exacte de la cuvée ne soit pas précisée, il est courant que les vins de l'Alentejo soient des assemblages de plusieurs cépages autochtones tels que l'Aragonez (Tempranillo), le Trincadeira, et le Touriga Nacional, ce qui leur confère une belle complexité aromatique. Le millésime 2019 profite d'une vinification soignée, probablement avec un passage en cuves ou en fûts, permettant de mûrir savamment les tanins tout en préservant le fruit.

La région de l'Alentejo, localisée au sud du Portugal, est caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, allant du granit au calcaire, associés à une forte exposition au soleil, offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Cette région a une riche histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et elle continue de séduire par ses vins généreux et authentiques.

Pour sublimer ce Lusitano 2019, optez pour des accords mets-vins avec des plats de caractère. Une belle pièce de bœuf grillée, des brochettes d'agneau ou une paëlla à la viande seraient des choix parfaits. Vous pouvez également explorer les saveurs locales en l'accompagnant d'un ensopado de borrego (ragoût d'agneau typique de l'Alentejo) ou d'une caldeirada, plat traditionnel à base de poissons et de crustacés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C, permettant à ses arômes de s'exprimer pleinement et en valorisant sa structure. Laissez-le s'aérer une heure en carafe pour lui permettre de développer toute sa complexité.