Vins Beira interior M. Noboredo Madeira - 2019 - 2019

Avis Viniou

Le M. Noboredo Madeira 2019 est un vin rouge provenant de l'appellation Beira Interior, située au cœur du Portugal. Ce cuvée rouge se distingue par sa richesse en arômes, résultant de l'assemblage de cépages autochtones. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturité optimale des raisins, offrant ainsi une belle structure tannique et une palette aromatique complexe. La région de Beira Interior, avec ses sols granitiques et schisteux et son climat continental, influence profondément le style du vin. Le domaine M. Noboredo, réputé pour son savoir-faire traditionnel, perpétue l'héritage viticole de la région avec passion.

Pour sublimer ce vin rouge, pensez à le marier avec des plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes ou un ragoût de bœuf mijoté. La richesse et la complexité aromatique du vin se marient également à merveille avec des spécialités locales portugaises comme un cochon de lait rôti ou un fromage de brebis affiné. Ces accords mets-vins rehausseront à la fois les saveurs du plat et la profondeur du vin, créant une expérience gustative mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez le M. Noboredo Madeira 2019 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis profond du vin avant de plonger votre nez dans les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la texture soyeuse des tannins et l'équilibre harmonieux entre l'acidité et la rondeur. Ces étapes vous offriront une dégustation riche et nuancée, révélant toute la grandeur de ce vin portugais.