Fiche Vin

Drapeau Portugal
Vin Rouge sec Reserva Torre de Ferro 2018 Portugal Portugal Dão DOC
Portugal - Dão
Torre de Ferro
Reserva
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays Portugal
Type d'Appellation DOC
Région Portugal
Appellation Dão
Château / Domaine Torre de Ferro
Cuvée Reserva
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 25,00 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Le Torre de Ferro Cuvée Reserva 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Dão DOC, l'une des plus prestigieuses régions viticoles du Portugal. Élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages autochtones, dont probablement le Touriga Nacional, le Tinta Roriz (Tempranillo) et l'Alfrocheiro, ce vin se distingue par une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits noirs, de cerise, des touches florales et épicées, enrichies d'une subtile trame boisée, signe probable d'un élevage sous bois tempéré et soigné. Le millésime 2018 a bénéficié d'une maturation équilibrée, conférant au vin une structure tannique bien intégrée et une fraîcheur caractéristique de la région.

La région du Dão, située au centre-nord du Portugal, est encadrée par des montagnes qui protègent les vignes des influences maritimes tout en favorisant un climat continental modéré. Les hivers y sont froids, les étés chauds, mais toujours tempérés par une altitude comprise entre 400 et 700 mètres. Les sols granitiques du Dão participent à l’élégance et à la minéralité des vins, réputés pour leur équilibre, leur fraîcheur et leur potentiel de garde. Historiquement, cette région est un écrin pour les cépages locaux et fut l'une des premières à obtenir une appellation contrôlée au Portugal.

Ce Torre de Ferro Cuvée Reserva se mariera idéalement avec une cuisine généreuse et savoureuse. Il accompagnera parfaitement un rôti de bœuf ou un magret de canard, mais aussi des plats portugais traditionnels comme le cabrito assado (chevreau rôti) ou le arroz de pato (riz au canard). Les fromages affinés à pâte dure, comme la Serra da Estrela, sublimeront également sa structure tannique et son fruité persistant.

Pour profiter pleinement de ses arômes, je vous conseille de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une demi-heure pour que ses parfums s’ouvrent pleinement. Ce vin peut se garder quelques années en cave, mais il se montre déjà très harmonieux aujourd’hui.

Autre millésime

Maturité

Portugal - Dão - 2021

Torre De Ferro - Reserva
Indéterminé

Portugal - Dão

Torre de Ferro - Reserva

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