Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | Portugal |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Portugal |
| Appellation | Dão |
| Château / Domaine | Quinta da Ramalhosa |
| Cuvée | Alfrocheiro / Touriga Nacional |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Alfrocheiro | 50 % |
| Touriga Nacional | 50 % |
Avis Viniou
Le Quinta da Ramalhosa 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Dão DOC, référence incontournable du nord du Portugal. Cette cuvée associe deux cépages emblématiques de la région : l’Alfrocheiro et la Touriga Nacional. L’Alfrocheiro, apprécié pour sa fraîcheur, apporte des notes fruitées rappelant la mûre et la cerise, auxquelles la Touriga Nacional, cépage noble du Portugal, confère un bouquet floral intense, des arômes de violette, parfois de réglisse et une structure tannique élégante. Le millésime 2017, marqué par une belle maturité, assure à l’ensemble une concentration harmonieuse et une agréable complexité. L’élevage, s’il a été réalisé en fûts, aura apporté une touche de vanille et de subtils accents boisés, sublimant un fruit de caractère.
La région du Dão, considérée comme l’un des berceaux du vin portugais, jouit d’un climat tempéré aux influences atlantiques atténuées par les montagnes. Les sols granitiques et sableux offrent un drainage idéal, permettant une expression originale des cépages autochtones et une belle minéralité dans les vins. L’histoire viticole du Dão remonte à l’Antiquité et s’est structurée autour de domaines familiaux, réputés pour produire des rouges racés, à la fois puissants et raffinés, aptes à la garde.
Le Quinta da Ramalhosa 2017, avec sa structure solide, accompagnera à merveille des plats traditionnels de la cuisine portugaise comme le cabrito assado (chevreau rôti) ou le cozido à portuguesa. Il mettra aussi en valeur des viandes grillées, un magret de canard, ou des fromages affinés comme la Serra da Estrela. Les saveurs relevées, les mets mijotés ou légèrement épicés révèleront toute sa palette aromatique.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après éventuellement une légère aération en carafe pour révéler toute sa complexité. Un vieillissement supplémentaire en cave de 2 à 5 ans peut aussi apporter à son bouquet encore plus d’élégance et de profondeur.
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Portugal Dão Quinta da Ramalhosa Alfrocheiro / Touriga Nacional 2017