Vins Douro Pacheca - T.N.I - 2022

Avis Viniou

Le Douro, l'une des plus anciennes régions viticoles du Portugal, est reconnu pour produire des vins rouges robustes et expressifs. Le Pacheca Cuvée T.N.I 2022 est un bel exemple de cela. Ce vin rouge sec, issu d'un superbe millésime, a été élaboré avec soin dans les terrasses escarpées de la région. Le terroir unique, composé de sols schisteux, contribue à développer des arômes intenses et une belle structure tannique. Le Domaine Pacheca, célèbre pour son histoire remontant au XVIIIe siècle, continue de promouvoir les traditions viticoles de la région en alliant savoir-faire ancestral et innovation moderne.

Pour accompagner ce vin du Douro, pensez à des mets savoureux et épicés, tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux airelles. Les fromages affinés comme le Manchego ou le Queijo da Serra, un fromage portugais, s'accorderont également parfaitement. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, un plat de tripas à moda do Porto, célèbre dans la région, s'harmonisera merveilleusement bien avec ce vin.

Lors de la dégustation du Pacheca Cuvée T.N.I 2022, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Pour dévoiler toute la complexité de ses arômes, un carafage de 30 minutes est recommandé. Commencez par observer sa robe intense, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture élégante, ses tanins fondus et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer cette expérience sensorielle pour en apprécier toutes les nuances.