Vins Douro Dourosa - 2020

Avis Viniou

Le Dourosa 2020 est un vin rouge portugais issu de la fameuse région du Douro, réputée pour ses paysages spectaculaires et ses vins d'exception. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, il est probable qu'il soit composé de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz ou le Touriga Franca, souvent utilisés dans cette région. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, a permis une belle maturation des raisins. Le Douro offre un terroir unique avec ses sols schisteux et son climat sec, propices à la production de vins complexes. Dourosa, le château producteur, s'inscrit dans une longue tradition viticole, conjuguant savoir-faire ancestral et innovations modernes.

Pour sublimer ce vin, on pourrait l’associer à des plats généreux comme un ragoût de bœuf ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs riches de ces mets mettront en valeur les arômes profonds et les tanins structurés du vin. Pour une expérience authentique, optez pour des spécialités portugaises comme le Cozido à Portuguesa, qui complètera harmonieusement le caractère du Dourosa.

Servez le Dourosa 2020 à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour que ses arômes puissent s'épanouir. Lors de la dégustation, admirez d’abord sa robe rubis profonde, respirez ses arômes fruités et épicés, puis dégustez pour découvrir ses tanins bien présents et sa belle longueur en bouche. Ce riche bouquet sensoriel vous offrira une expérience mémorable.