Avis Viniou
Le Reserva Tinto 2018 de la région du Douro au Portugal est un vin rouge captivant, fruit de l'assemblage des cépages emblématiques tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, et le Touriga Franca. Ce millésime 2018 bénéficie du climat ensoleillé et des sols schisteux de la vallée du Douro, offrant un vin structuré aux tannins harmonieux. La vinification traditionnelle accentue ses arômes de fruits noirs, épices douces et une subtile touche fumée. Le Douro, célèbre pour ses vins de Porto, est aussi reconnu pour ses rouges secs, grâce à un terroir unique et des traditions séculaires. Le domaine, connu pour son respect des méthodes viticoles traditionnelles, reflète l'excellence viticole portugaise.
Ce Reserva Tinto s'accorde merveilleusement avec des plats riches et savoureux tels que le bœuf grillé, l'agneau rôti aux herbes ou un ragoût de gibier. Pour une expérience authentiquement portugaise, il sera parfait avec une cataplana de porc ou un arroz de pato, des plats qui subliment ses notes épicées et fruitées et complètent sa structure tannique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 à 45 minutes avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe intense, respirez ses arômes concentrés de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa richesse et sa longueur en bouche. Ce rituel mettra en valeur la complexité et la profondeur de ce vin exceptionnel du Douro.
