Vins Douro Barquinha - Reserva - 2021

Avis Viniou

Le Barquinha Cuvée Reserva 2021 est un vin rouge sec provenant de la région viticole renommée du Douro au Portugal. Le Douro est célèbre pour ses paysages spectaculaires de vignobles en terrasses plongeant vers le fleuve du même nom. Ce vin est une Cuvée Reserva, ce qui suggère un certain soin apporté à sa vinification, souvent à partir d'une sélection des meilleures grappes. Les cépages qui composent ce vin ne sont pas spécifiés ici, mais le Douro est réputé pour ses assemblages de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca et d'autres variétés autochtones, créant des vins puissants avec un bon potentiel de garde.

La région du Douro bénéficie d'un climat marqué par des étés chauds et secs, et des hivers froids, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols rocheux de schiste sont caractéristiques et jouent un rôle crucial dans la qualité exceptionnelle des vins produits ici. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à plusieurs siècles, avec un lien fort aux vins de Porto bien que les vins rouges secs gagnent de plus en plus en popularité sur la scène internationale.

Pour accompagner ce Barquinha Cuvée Reserva 2021, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur la structure et la concentration de ce vin. Des viandes rôties, comme un agneau ou un canard rôti, seraient des partenaires idéaux. Quant aux plats régionaux portugais, une feijoada de porc ou une cataplana de porc et fruits de mer feront un mariage savoureux avec la robustesse de ce rouge.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Cela permettra de dévoiler toute la richesse aromatique et la complexité du vin, tout en adoucissant ses éventuels tanins pour une expérience dégustative optimale.