Vins Douro Andreza - Altitude - 2020

Avis Viniou

Le vin Andreza Cuvée Altitude 2020 est un rouge provenant de la prestigieuse région du Douro DOC au Portugal. Ce vin se distingue par une belle robe rouge intense et une riche complexité aromatique, typique des assemblages portugais. Les cépages utilisés pour cette cuvée ne sont pas précisés, mais on peut s'attendre à une combinaison de cépages emblématiques du Douro, tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat équilibré, marquant le vin d'une structure harmonieuse et de tannins bien intégrés.

Le Douro est l'une des plus anciennes régions viticoles réglementées au monde. Connue principalement pour ses vins de Porto, cette région produit également des vins rouges secs de grande qualité. Le climat y est continental avec des étés chauds et secs et des hivers froids, influençant fortement le profil des vins. Le sol schisteux de la vallée du Douro favorise une maturation lente et progressive des raisins, qui développent ainsi des arômes concentrés et des structures tanniques soyeuses.

Pour assortir ce vin rouge du Douro, on imagine des viandes grillées telles qu'un carré d'agneau ou un canard rôti. Les plats à base de champignons ou de truffe, ainsi que le fromage de brebis portugais, se marient aussi harmonieusement à la profondeur de ce vin. Les spécialités portugaises comme le "cozido à portuguesa" s'accorderont également bien.

Lors de la dégustation du Andreza Cuvée Altitude 2020, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Une décantation d'une heure pourra révéler davantage ses arômes complexes. Ce vin a un potentiel de garde intéressant, donc ne pas hésiter à le conserver encore quelques années pour savourer une évolution en bouteille.