Vins Douro Fragulho - 2022

Avis Viniou

Le Fragulho Rosé 2022 est un vin élégant issu de l'appellation Douro DOC, au cœur du Portugal, réputée pour ses vins de caractère. Ce rosé, probablement élaboré à partir de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional ou le Tinta Roriz, bénéficie de la richesse du terroir portugais. Le millésime 2022 a permis de révéler une belle fraîcheur et une expression aromatique séduisante grâce à des vendanges probablement manuelles et une vinification précise visant à préserver sa couleur délicate et ses arômes fruités de baies rouges et de fleurs.

La région du Douro est particulièrement célèbre pour son climat continental où les étés sont chauds et secs et les hivers plus rigoureux. Ce climat permet une maturation optimale des raisins, conférant aux vins une belle structure et une concentration aromatique. Le sol schisteux du Douro ajouté aux terrasses spectaculaires des vignes accrochées aux montagnes contribue à la production de vins d'une incroyable richesse et diversité. Historiquement, cette région est l'une des plus anciennes appellations au monde, reconnue notamment pour la production de vins de Porto.

Le Fragulho Rosé 2022 se marie parfaitement avec des plats méditerranéens. Pour une expérience culinaire régionale, essayez-le avec un bacalhau à bras, une spécialité de morue portugaise mélangée avec des oignons, des œufs et des pommes de terre. Ce rosé accompagnera également très bien des grillades de poissons, des salades estivales ou des fromages légers. Sa fraîcheur et son fruité en font aussi un excellent compagnon pour un apéritif entre amis.

Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et la finesse de ses arômes, tout en maintenant son équilibre gustatif optimal.