Vins Douro Duorum Vinhos - Vinteiro - 2018

Avis Viniou

Le Duorum Vinhos Cuvée Vinteiro 2018 est un vin rouge portugais élaboré dans la célèbre région viticole du Douro DOC. Cette cuvée tire sa complexité d'un assemblage traditionnel de plusieurs cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz, qui sont des piliers de la viticulture portugaise. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant d'atteindre une maturité optimale des raisins et de donner naissance à un vin avec une belle structure et une palette aromatique riche.

La région du Douro est connue pour ses spectaculaires paysages de vignobles en terrasses longeant la rivière Douro. Ce territoire possède des sols schisteux qui retiennent la chaleur et contribuent à la concentration des arômes dans le vin. Le climat est chaud et sec en été, mais bénéficie de nuits fraîches qui apportent de la fraîcheur aux raisins. Le Douro est une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde, reconnue principalement pour ses vins de Porto mais également pour ses vins secs de grande qualité.

Pour accompagner ce vin rouge avec distinction, optez pour des mets savoureux et riches comme un gigot d'agneau rôti, un coq au vin ou encore un ragoût de bœuf. Les plats portugais traditionnels tels que la feijoada transmontana ou le cabrito assado s'harmonisent également parfaitement avec la complexité et la puissance de ce vin.

Pour apprécier ce Duorum Vinhos Cuvée Vinteiro 2018 à sa juste valeur, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour libérer toutes ses nuances aromatiques et lui permettre de s'exprimer pleinement.